「新報食育フォーラム」(主催・琉球新報社、協賛・キユーピー)が5日、那覇市の沖縄都ホテルで開かれ、約250人が聴講した。神奈川工科大教授で医学博士・管理栄養士の饗場(あいば)直美さんが「食べる幸せをすべての人に~高齢者の食を考える」と題して基調講演。健やかな高齢期を送るために「何を食べるか」だ...
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食で健やかな老いを 那覇で食育フォーラム
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「新報食育フォーラム」(主催・琉球新報社、協賛・キユーピー)が5日、那覇市の沖縄都ホテルで開かれ、約250人が聴講した。神奈川工科大教授で医学博士・管理栄養士の饗場(あいば)直美さんが「食べる幸せをすべての人に~高齢者の食を考える」と題して基調講演。健やかな高齢期を送るために「何を食べるか」だ...