【うるま】中部農林高校の食品科学科食品調理コースの生徒が、学生対抗マグロレシピ選手権(沖縄鮮魚卸流通協同組合主催)で2連覇を達成し、歓喜に沸いている。1カ月半の試行錯誤を通して編み出した料理は「不撓(ふとう)不屈! パる巻き&まぐローネ」。パンとマグロをコラボさせた不思議な食感が参加者から受け...
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【うるま】中部農林高校の食品科学科食品調理コースの生徒が、学生対抗マグロレシピ選手権(沖縄鮮魚卸流通協同組合主催)で2連覇を達成し、歓喜に沸いている。1カ月半の試行錯誤を通して編み出した料理は「不撓(ふとう)不屈! パる巻き&まぐローネ」。パンとマグロをコラボさせた不思議な食感が参加者から受け...